2010 Clos Rougeard Saumur Champigny Les Poyeux

單一園酒款，擁園面積三公頃，平均樹齡45歲（最老可達60歲），園中以矽質石灰岩為主，帶少許黏土，土層較淺，排水極佳。採野生酵母發酵，以「一次桶」（已經培養過一次葡萄酒的舊桶）培養24個月；這些舊桶是先培養過Le Bourg以及向波爾多酒莊買來的「一次桶」（買桶來源包括Cheval Blanc、Château Latour與Château Margaux）；之後通常不經過濾與黏合濾清便裝瓶，年均產量約10,000瓶。

漂亮紅寶石色澤，聞有野生薔薇與白色菸絲風味，整體芬芳優雅深沉。入口，優雅且極具深度，有緊緻光燦的質地，續啖有蔓越莓以及點綴恰當、不過份的動物性氣息。中後段，延續優雅氣質，可探知單寧絲滑，藏有白胡椒氣韻，整體有點像似較為熟美年份的香波-蜜思妮（Chambolle-Musigny）紅酒，尾韻綿長。（品酒時間：2015/06）。