2009 Elio Altare Vino Rosso da Tavola L’Insieme

L’Insieme在義文為一起之意，取名大概是為了大家一起來行善的意思，銷售此酒的部份金額將捐出行善，共有七家酒廠釀造，每家使用品種與風格皆不同。年產量約3,000瓶。葡萄來自La Morra酒村，品種比例約為40% Cabernet Sauvignon、20% Barbera、20% Nebbiolo、10% Dolcetto、5% Syrah、5% Petit Verdot。樹齡10-30歲，土質與向陽殊異。以旋轉發酵槽溫控發酵3-5天，後在全新法國橡木桶培養18個月後裝瓶。酒精度14.5%。酒色深紅，聞有黑棗、雪松、炭焙咖啡豆、土壤、甘草、黑莓以及藏在背景的薄荷氣。口感柔潤，甘油覆舌，單寧萃取較多，依舊有炭焙咖啡氣息，後段略有苦韻，穩韻不錯，以楊梅、焦油與甘草作結。（品酒時間：2014/06）。